volta fuori dal forno, avvolgi le castagne in un panno umido per qualche minuto. Il vapore residuo renderà ancora più semplice rimuovere sia la buccia esterna che la pellicina interna, senza bruciarsi le dita.
Le castagne sono un alimento energetico e nutriente: 100 grammi apportano circa 210 calorie, ma offrono anche fibre, sali minerali e vitamine del gruppo B. Se consumate con moderazione, rappresentano uno snack naturale e saziante, adatto anche come sostituto occasionale di pane o cereali.
Le castagne al forno sono perfette da gustare ancora tiepide, magari accompagnate da una tisana autunnale.
