Mia figlia ha dichiarato che questo è il suo nuovo piatto preferito e ha subito esclamato: “Mamma, è ancora più buono che al ristorante!”. È così facile da preparare, così succoso e così saporito che i piatti si svuotano in un attimo. Un vero tesoro: un piatto che scopri una volta… e poi prepari ogni settimana!

1/2 tazza di olio

Ingredienti per la salsa:

1 cucchiaio di purea di peperone rosso

2 tazze di acqua calda

1 cucchiaino di sale

Preparazione:

1- Per prima cosa, rimuovere il torsolo duro del cavolo. Mettere…

1. 1. Mettete il cavolo in una pentola adatta, aggiungete acqua bollente e cuocete finché non sarà tenero. 2. Lasciate riposare il cavolo per circa 10 minuti per lato; mescolate e controllate regolarmente per assicurarvi che non scuocia.
2. Ora preparate il ripieno. In una ciotola, mescolate la carne macinata, il bulgur, il riso, la cipolla, il prezzemolo, il concentrato di pomodoro, il sale, il peperoncino rosso,pepe nero
   1. 1. e il petrolio.

    

   1. 1. Prendete quindi le foglie di cavolo e eliminate le nervature più spesse. Mettete un po’ di ripieno al centro di ogni foglia e arrotolatele.
      2. Ripetete questo procedimento fino a esaurimento del ripieno. Quindi disponete i rotolini in una pirofila (ad esempio Pyrex). 6. Infine, versate sui rotolini la salsa di peperoni, l’acqua calda e il sale, assicurandovi che siano ricoperti uniformemente.

    

   1. Aggiungete qualche fetta di burro e spicchi d’aglio e coprite con carta da forno. Rivestite con altra carta da forno e mettete in forno preriscaldato a 180°C per 1 ora.
      8.